Bodas de Estilo Escandinavo muy Actuales

Hoy sí que sí. Como os adelantaba en el último post (AQUÍ) y después de mi aportación a la historia (con minúsculas) sobre las bodas tradicionales de Estilo Escandinavo, vengo a desquitarme.

Bodas de estilo escandinavo modernas

Imagen vía prettychicblog

Claro que tenemos que partir de una base: estilísticamente hablando, una boda del siglo XXI no depende ya tanto del país en el que se celebre, sino de los gustos personales de los novios. Es decir, en Escandinavia nos podemos encontrar celebraciones de estilo rústico, shabby chic, de lujo barroco, etc., exactamente igual que en cualquier parte de España por ejemplo. Del mismo modo, aquí se celebran bodas de estilo escandinavo como si estuviéramos en un precioso pueblo nórdico. Es lo que hay.

Bodas de estilo escandinavo actuales peinado novia

Imagen: Nataly Frigo

Hecha esta salvedad (sí, sí, ya sé que es obvia, no nos pongamos tiquismiquis…), la idea del post de hoy es hablar de las Bodas Nórdicas actuales de Estilo Nórdico o Escandinavo. De ahí la aclaración anterior (todo tiene una razón de ser…).

Bodas estilo escandinavo ramo novia

Imagen: Christine Meintjes

Bodas de Estilo Escandinavo

Bodas estilo escandinavo decoración mesa

Imagen: Christine Meintjes

Bodas estilo escandinavo table settings

Imagen: Christine Meintjes

Absoluta inspiración nórdica en la selección de los elementos de esta mesa: colores neutros, en contraste con el blanco y negro de los servicios de mesa, materiales naturales y formas redondeadas junto a elementos de diseño geométrico.  Un equilibrio perfecto.

Bodas estilo escandinavo actuales decoración mesa

Imagen: Peter Tarpgaard

Bodas estilo escandinavo actuales decoración

Imagen: Peter Tarpgaard

Muy diferente, pero no menos espectacular, es esta decoración. El escenario elegido para la celebración: un invernadero en Helsingborg, Suecia no necesita añadidos. Blanco total en mantelería y textiles, belleza y sencillez en la selección de la vajilla y centros de mesa. ¿Os imagináis las lámparas de papel iluminadas al caer la tarde? Precioso.

Para terminar (por hoy), una disposición de mesa tan íntima como especial. Cuidada hasta el mínimo detalle.

Bodas estilo escandinavo actuales decoración mesa color

Imagen vía Jeff loves Jessica

Bodas de estilo escandinavo actuales tablesetting color

Imagen vía: Jeff loves Jessica

Bodas de estilo escandinavo actuales decoración mesa color

Imagen vía Jeff loves Jessica

Una decoración perfecta, natural, combinando colores neutros en fuerte contraste con vibrante color, iluminación y servicios de mesa… cada uno de los elementos que la diseñadora Sueca Lotta Jansdotter ha seleccionado en esta mesa, da forma a un bello conjunto realmente especial.

Bodas de estilo escandinavo actuales candy bar

Imagen vía Jeff loves Jessica

Me ha gustado tanto esta última opción, que dentro de poco os hablaré de un DIY inspirado en esta imagen que espero que os guste tanto como a mí. ¿Os gustan las Bodas de Estilo Escandinavo actuales?

Soy un Freebie, ¿a qué esperas para descargarme?

Hola, soy un Freebie. Y como mi nombre indica, soy free, que significa libre (si te imaginas un trozo de papel decorado corriendo libre por una pradera, es que estás tan loco como yo…) y gratis. Y como soy gratis, aquí vengo para que me descargues, me imprimas y me uses. ¡Ea!

Si te gustan las cosas de inspiración nórdica, los DIY y las cosas gratis, ¡éste es tu post! Rebuscando por la web he encontrado estas preciosidades para decorar nuestro espacio, el que queramos, y dejemos volar nuestra imaginación en su vertiente más nórdica.

Freebies

  • Empezamos con un set de Papeles Decorados, ideales para scrapbooking, para una fiesta de cumpleaños, para decorar tu agenda, para todo lo que puedas imaginar. Bonito ¿verdad? Pues encima su creadora ha bautizado este pack como Nordic Sea, así que… ¡me requetencanta! Y ya lo tengo preparado para imprimir… (AQUÍ)
Freebie Nórdico

Imagen vía jenniferscrap

  • Si eres fan de la repostería, del mundo cupcake, cakepop, pancake y todo lo que lleve cake (tarta ¡ñam!), te traigo un Set de Etiquetas para pancakes (AQUÍ), ideales para hacer un regalo. Un regalo práctico y original, porque las etiquetas además de ser bonitas ¡van con receta! Está en inglés, sí, soy una apasionada del “inglis pitinglis”, así que si necesitas mi ayuda con la traducción, sólo tienes que silbar (y escribirlo en los comentarios, no vaya a ser que no te oiga bien…).
Etiquetas Freebies Estilo Nórdico

Imagen vía mypartydesign

  • ¿Vas a organizar una fiesta? ¿Una cena? ¿Una reunión de amigos? Prueba a decorar los cubiertos con Banderines como éstos. Tus invitados se sentirán muy chic y tú encantada de ser la mejor anfitriona. Los detalles siempre cuentan.
Freebies Estilo Nórdico Banderines

Imagen vía mypartydesign

  • Otra cosa que me ha encantado es esta Casita para Hadas (AQUÍ). Si tienes niños podrás jugar con ellos a buscar duendes y hadas y así despertar su imaginación. Si no tienes, da igual, ¿o no es una monería para decorar cualquier rinconcito de tu casa? Yo la he puesto en una estantería al lado de mis libros favoritos. ¡Queda tan bonita!
Freebie Nórdico Casita

Imagen vía waltzingmousestamp

  • Lo siguiente que te traigo es un Papel para Envolver (AQUÍ) y sus Etiquetas a Juego (AQUÍ). Su creadora dice que son para navidad, pero a mí me han encantado para cualquier época del año. El diseño de hojas y bellotas es precioso, tan de la naturaleza… el bosque y las montañas reunidos ¡me encanta! (vale, a lo mejor me he pasado de “fantástica”, pero naturales y chulos son…).
Freebie Estilo Nórdico Papel y Etiquetas

Imagen vía fellowfellow

  • ¿Qué me dices de estos Marcapáginas tan originales (AQUÍ)? Unos animalitos que te acompañarán en tus lecturas más interesantes, divertidas, intelectuales… Como regalo son una monada, (y como “autorregalo” más…).
Freebie Estilo Nórdico Marcapáginas

Imagen vía elli

  • Y por último te dejo con unas Etiquetas de frutas muy veraniegas (AQUÍ); ahora que ya vemos venir el calorcito allá por el horizonte, apetece beber limonada, zumo natural, agua fresquita con una rodaja de naranja (si no lo has probado, deberías, está buenísimo) e incluso tu infusión favorita. Además estas etiquetas las puedes usar para decorar lo que quieras, no sólo bebidas (que me pongo a pensar en el verano y la piña colada, y se me olvida lo demás…).
Freebie Estilo Nórdico Etiquetas Frutas

Imagen vía eatdrinkchic

Espero que te guste lo que he recopilado, y que te lo descargues y lo uses. Y si me lo cuentas y me pones foto, ya sería ¡genial!

Y “te dejo caer” que tengo un montón de freebies más esperando a salir en el blog… pero para no agobiarnos haciendo manualidades y recortando papel, lo dejo para próximas entregas. ¡Sigue atent@ al blog!

 

 

Bodas Nórdicas, lo que nos cuenta la tradición

Hoy vengo a romper con un mito, a quitaros una ilusión.  Alguien tiene que hacerlo y esta vez me ha tocado a mí: ¿Conocéis esas idílicas Bodas Nórdicas, melena al viento con tiara de flores y lánguido vestido blanco, celebradas según ancestrales ritos paganos en lo alto de un risco con el mar de fondo? ¿Esa boda que en algún momento de nuestra vida todas hemos deseado? Pues bien; son como el Ratoncito Pérez. No existen. Así de claro os lo digo.

Bodas Nórdicas Tradicionales

Imagen vía gentandbeauty

Y no lo hago a la ligera, no. Han sido horas de investigación antes de atreverme a hacer esta afirmación que cambiará el rumbo de la humanidad (bueno, sí… igual he exagerado un poco, pero una no se dedica a romper sueños todos los días. Sed compasivas.)

Y la verdad es que tiene su razón de ser (en este caso de “no ser”).  Buceando sobre la tradición vikinga he descubierto que la celebración de sus bodas poco tenía que ver con la imagen idealizada que tenemos hoy en día.

Bodas Nórdicas Paganas

En primer lugar porque existe poca documentación al respecto.  Los ritos se transmitían de forma oral manteniendo en secreto gran parte del ceremonial. Un problemón ahora mismo, para que nos entendamos.

Sí sabemos que las ceremonias de las bodas Nórdicas se celebraban en Viernes, Friday, Friggas-day,  en honor de la diosa del matrimonio. Como bien explica el blog vikinganswerlady y por razones climáticas tenían lugar una vez pasado el Invierno. También sabemos que existía una bebida a base de miel que formaba parte indispensable del rito, por lo que los novios debían poseer miel en suficiente cantidad no sólo para sus invitados, sino también para compartir esta bebida juntos durante el mes siguiente a la boda, la Luna de Miel. Curioso ¿verdad?

Al igual que en nuestros días, las novias vikingas recibían unos tratamientos especiales antes del enlace nupcial que comenzaban con una visita a la Casa de Bañoslo que hoy en día sería nuestra Sauna Finlandesa– donde tomaban un baño de agua caliente con jabón, todo un lujo en aquella época. Tras el baño, un enjuague con agua fría enriquecida con plantas y flores, no sólo por el fantástico aroma que aportaban al agua, sino por la magia de los poderes afrodisiacos y potenciadores de la fertilidad asociados a ellas.

Baños Naturales Bodas Nórdicas

Imagen vía eskoalamaunu

Finalmente, la novia procedía a vestirse para la ceremonia… y aquí comienza nuestra decepción y disgusto. Las novias de la época pagana vikinga no lucían ninguna vestimenta especial para el gran día… nada de inmaculados vestidos para ellas. Eso sí, podemos quedarnos con la imagen de la melena al viento, ya que durante la ceremonia y la fiesta posterior al enlace será la última vez que las mujeres luzcan el cabello suelto y sin cubrir. Y eso en el mejor de los casos;  allá por la Edad Media aparece la Corona Nupcial, una reliquia familiar utilizada por las mujeres escandinavas sólo el día de su boda.

Corona Tradicional Bodas Nórdicas

Imagen vía Milk Magazine

Afortunadamente las cosas han cambiado mucho con el paso del tiempo. Más adelante hablaremos de las bodas nórdicas de hoy en día y cómo inspirarnos en ellas para nuestras propias celebraciones. Son realmente bellas y espectaculares. ¡Estoy segura de que os van a gustar!

 

Productos Healthy para una Vida Saludable (Parte II)

Como os prometí hace unos días hoy os traigo la segunda parte de productos que nos pueden ayudar a hacer nuestra dieta de adelgazamiento más efectiva o más llevadera. Si no lo has leído todavía, échale un vistazo al post “Productos sanos, somos healthy” (pincha aquí).

Tras el maravilloso aceite de coco, el saludable salvado de avena y las deliciosas barritas de proteína, hoy os voy a hablar del edulcorante Stevia, los shiratakis, las especias Mrs Dash y las Salsas Walden Farms (a ver si consigo no extenderme demasiado como me pasa siempre…).

(Recuerda: todo lo que aquí escribo está basado en opiniones y gustos propios, no soy nutricionista ni médico, ok?)

Productos Healthy

  • Edulcorante Stevia

Este edulcorante se extrae de una planta llamada Stevia rebaudiana originaria de Sudamérica. Es mayormente conocido por ser un edulcorante natural que endulza hasta 300 veces más que el azúcar, pero sin las calorías del mismo, por lo que es muy usado en dietas para la pérdida de peso.

Pero además se ha visto que tiene otros beneficios como la regulación de niveles de azúcar, ayuda a evitar caries, problemas digestivos, hipertensión, cólicos, etc… (healthy, healthy). De hecho en América del sur se lleva usando desde la antigüedad.

Eso sí, no es lo mismo las hojas de stevia que los extractos refinados que nos venden, muchas veces mezclados con otros productos edulcorantes. Por tanto, ojo avizor si queremos stevia pura o cuanto menos, una combinación aceptable a nuestros gustos o preferencias.

Yo lo uso junto con otros edulcorantes y el azúcar, porque os cuento por si no lo habéis probado que tiene un sabor peculiar,  con un regusto pelín amargo, y no a todo el mundo le gusta.

Lo tenéis a la venta en herbolarios, tiendas de alimentación e incluso hipermercados.

  • Shirataki

Fideos, espaguetis, arroz, etc, que no son ni fideos, ni espaguetis ni arroz… (te lo explico, te lo explico…)
De la raíz de un árbol originario de China que se llama Konjac se obtiene una fibra soluble (como el salvado de avena del que hablamos en el post anterior), conocida como glucomanano. Esta fibra se utiliza para elaborar fideos u otras formas que se asemejan a la pasta de toda la vida (la de trigo). Y tú dirás ¿qué beneficios tiene tomar pasta que parece pasta pero no es pasta? (Ya la estoy liando…). Pues muy sencillo:

Los shirataki, que es como se suele conocer a estos fideos de fibra de konjac, no tienen hidratos de carbono ni apenas calorías. Son capaces de absorber más de 100 veces su volumen en agua, por lo que nos ayudan a sentirnos saciados.  Además, al ser una fibra, nos ayudan a regular el tránsito intestinal, y también a ralentizar la absorción de azúcar, a reducir los niveles de colesterol y a prevenir la absorción de grasa (al menos una parte de ella). Vamos, que son todo bondades.

Shirataki. Productos Healthy.

Imagen vía mitiendadukan

Eso sí, tienen una textura muy particular, como gelatinosa y no saben a nada. Es decir, el sabor lo cogen directamente de la salsa que les añadamos o de los alimentos que cocinemos con ellos.

Te los puedes encontrar en forma de fideos, de arroz, de espaguetis, etc. Yo los he probado con carne picada así  y oye, ¡están muy buenos!

Los venden en hipermercados, pero los puedes encontrar también en distintas tiendas online y en iherb.com.

  • Especias Mrs. Dash

Estos tarritos de condimentos son muy famosos por sus sabores, por ser naturales y por no llevar sal ni glutamato monosódico. Son mezclas de hierbas como albahaca, cilantro, pimienta, tomillo, orégano, etc, para sazonar cualquier alimento y darle un toque delicioso y diferente a las comidas. Para las personas que no quieran o no deban tomar gran cantidad de sal, es una buenísima opción.

Podemos encontrar 14 variedades distintas, desde la mezcla original “Mrs. Dash Original Blend”, pasando por sus famosas mezclas para pollo “Mrs. Dash Chicken Grilling Blend” y carne a la brasa “Mrs. Dash Steak Grilling Blend”, hasta las más exóticas como la “Mrs. Dash Caribbean Citrus Seasoning Blend” o la “Mrs Dash Fiesta Lime Seasoning Blend”. De momento he probado la de pollo y he de decir que me ha gustado bastante (quizás me anime con la última, que lo de “fiesta” genera buenas expectativas ¿no te parece?)

Especias Mrs Dash. Productos Healthy.

Imagen vía thedailydish

Son productos difíciles de conseguir en España, así que de nuevo te remito al gigante americano iherb.com para comprarlas.

  • Salsas Walden Farms

Y por último os hablo de unas salsas muy famosas en el mundo fitness, las Walden Farms.

Desde hace un tiempo se ha disparado su consumo, y es que si te dicen que puedes encontrar sirope de chocolate o caramelo, ketchup, mayonesa o crema de cacahuete que no llevan ni calorías, ni grasa ni nada de nada, ¿a que quieres probarlos?

Pues sí, yo también he querido probarlos, pero os puedo decir desde ya que, a pesar de que a casi todo el mundo les parecen un manjar de dioses, a mi particularmente estas salsas no me gustan… (Qué le vamos a hacer, soy la oveja negra de la healthy life).

Y es que hay que tener en cuenta que estas salsas y siropes están hechos al gusto del paladar americano, y es un hecho que pueden resultar demasiado dulces para nuestro paladar no tan americano (pero como en todo, siempre hay excepciones…)

 

Salsas Walden Farms. Productos Healty.

Imagen vía ldnmuscle

Encima de tortitas, en el helado, en la hamburguesa, a cucharadas… los amantes de estos productos los utilizan de muchas y variadas formas. Mirad AQUÍ  o AQUÍ

Estas “golosinas” las encontrarás en tiendas deportivas y adivina dónde más, en iherb.com.

¿Los has probado? ¿Te llaman la atención? ¡Ay, que el verano está a la vuelta de la esquina y yo ni comiendo fideos con sirope me meto en el bikini!

 

Best Sellers de Autores Nórdicos y otra Gran Novela Negra

 

LA VERDAD SOBRE EL CASO HARRY QUEBERT (Best Seller)

Empecé a leer siendo muuuuyyyy pequeña y desde entonces no he parado. Leo todo lo que cae en mis manos y disfruto lo mismo de un sesudo ensayo que de un best seller policíaco. Cada cosa tiene su momento y su lugar. Así que como devoradora de libros que soy, esta frase hizo saltar todas mis alertas:
El gran Thriller que todo el mundo esperaba desde Millenium de Larson” Laura Fernández – El Cultural de El Mundo.
Y es que, creo que como la mayoría, me aficioné al Thriller de autores nórdicos a raíz del gran boom de la Novela Negra Nórdica de principios del 2000 con autores como Stieg Larsson, Henning Mankell o Camila Lackberg. El realismo y sencillez con que narran sus historias, la crítica al sistema o la descripción de la sociedad actual que subyace en cada novela ha creado escuela propia. Engancha y mucho.

Asesinos sin rostro. TusQuests Best Seller

Imagen vía TusQuest

No podría asegurarlo, pero posiblemente fuera Asesinos sin Rostro del sueco Henning Mankell y su protagonista el inspector Kurt Wallander uno de los primeros best sellers del género que cayó en mis manos (como no quiero hacer un Spoiler, sólo os diré que es en esta novela donde el autor nos presenta al inspector Wallander y nos deja conocer su complicada vida personal a la vez que utiliza la trama de la historia, un extraño asesinato de una pareja de ancianos, para mostrarnos la cara más oscura de su país natal.)

Pero sin duda el gran boom del Thriller Nórdico llegó con El Hombre que no Amaba a las Mujeres, primera entrega de la Trilogía Millenium y verdadero fenómeno a nivel mundial, a la que siguieron con igual éxito La Chica que Soñaba con una Cerilla y un Bidón de Gasolina y La Reina en el Palacio de las Corrientes (¡Ojo a los títulos! Telita… ¿En qué estaría pensando el buen Larsson…?)

Autores Nórdicos Novela Negra. Best Seller

Imagen vía Ediciones Destino

La Trilogía Millenium por sí sola merece un post aparte. Os lo digo yo que sé de lo que me hablo: El desarrollo progresivo de la historia y de sus protagonistas, el periodista Mikael Blomkvist y el excepcional personaje de la hacker Lisbeth Salander; la denuncia al poder de las grandes corporaciones y a la pérdida de moral que a través de ellos hace el autor; las especulaciones sobre su muerte (¿¡asesinato!?) antes de llegar a ver publicadas sus novelas; las tres películas producidas en Suecia protagonizadas por Michael Nyqvist (a-do-ro a este actor en esta película) y Noomi Rapace (enorme en su papel) y su posterior remake americanizado (nada que ver con el original por muy interpretado por Daniel Craig y Rooney Mara que esté) o la llamada “Generación Millenium” con autores como Asa Larsson o Börge Hellstrom dan, como digo, para un post propio en mi opinión (aunque como la historia de estos tres best sellers ya tiene sus años y no quiero ser pesada aunque ostente el título oficial de cansina nórdica , mejor lo dejamos así…)

Pero volvamos al principio, que me voy por las ramas, me pierdo, me lío y termino no hablando de lo que venía a hablar: del best seller que está petándolo estos días en novela negra : La Verdad sobre el Caso Harry Quebert de Joël Dicker.

Y me diréis (con razón) que Joël Dicker es Suizo y la novela está ambientada en Nueva Inglaterra, lo que os llevará a preguntarme (también con razón) qué narices tiene que ver esta historia con la novela negra nórdica de la que llevo hablando un rato largo ya…

Y yo os tendré que contestar que no lo sé a ciencia cierta porque aún no he leído el libro. Pero que si la crítica profesional la equipara a Millenium de Larson, lleva ya más de un millón y medio de lectores, siendo número uno de ventas en Francia y hasta el momento ha recibido el Premio Goncourt des Lycéens, el Gran Premio de Novela de la Academia Francesa, el Premio Lire a la mejor novela en lengua francesa y es considerado el Mejor libro del año para los lectores de El País, vamos bien encaminados

¿Quién mató a Nola Kellergan? Parece ser el eje central de este best seller (aquí os podría hablar también largo y tendido del famoso ¿Quién mató a Laura Palmer? de la serie Twin Peaks, que a día de hoy me sigue entusiasmando. Pero que no cunda al pánico, no lo voy a hacer…)

En 2008, Marcus Goldman, un joven escritor de 28 años, visita a su mentor Harry Quebert, uno de los autores más respetados de América quien vive en Aurora, un pequeño rincón paradisíaco de la campiña americana. La llegada de Marcus coincide con el macabro hallazgo en el jardín de Harry del cadáver de Nola, quien desapareció en el Verano de 1975. La policía arresta a Harry y Marcus comienza a investigar buscando la verdad de lo ocurrido aquel Verano.

La trama principal se desarrolla en el año 2008 y las entrevistas que Marcus realiza a los diferentes testigos van reconstruyendo los hechos desde 1975, sacando a la luz en el proceso una trama de secretos que nos conducirá a la verdad.

Intrigante ¿No os parece? ¿Lo habéis leído ya? Y sobre todo ¿Me lo recomendáis?

 

Ikea lanza la Colección Argang, su Edición Cápsula más Retro

Ya está aquí Argang, una colección cápsula que la firma Sueca (dato: curiosamente la primera tienda Ikea se abrió en 1963 fuera de Suecia, concretamente a las afueras de Oslo) nos ofrece de manera regular.

Colección Argang Ikea

 

La colección Argang se ha creado para celebrar el 70 cumpleaños de Ikea (dato: en 1953 Ikea sólo vendía por catálogo, pero la competencia y guerra de precios con un rival cercano le llevó a inaugurar ese año su primer salón de exhibición en una ciudad al sur de Suecia) y está compuesta por una selección de los productos más vendidos  por la firma entre los años 50 y 70.

COLECCIÓN CÁPSULA ARGANG IKEA

 

Rarezas espacio-temporales aparte, esta colección cápsula está compuesta por 29 piezas donde podemos encontrar desde un sofá de tres plazas en madera y tapizado gris, hasta una taza de café con diseño geométrico también en gris y negro (que a mí me evoca demasiado peligrosamente a una escena de “Cuéntame”, pero que en un entorno adecuado puede resultar menos “evocadora”…)

Taza Matsedel Colección Argang Ikea

Tengo que reconocer que no soy una apasionada del diseño retro en general y del de los 70 en particular, aún así hay tres artículos que (de manera provisional…) tengo en mi wishlist.

Sillón ratán negro GAGNET

Sillón Ratán Gagnet Colección Argang IKEA

Es la pieza que más me ha gustado de la colección.  Mi idea es ponerla en un dormitorio de paredes blancas y viga vista de madera, con un cojín o algún tipo de boutí que añada un toque de color al conjunto.  Su precio 59,99 €. (¿Cómo lo ves…?)

Lámpara de pié KNÄSJÖ

 

Lámpara de Pié Knäsjö Colección Argang Ikea

Me gustan las pantallas textiles porque proporcionan una luz difusa que consigue ambientes muy agradables,  además tiene un diseño de líneas muy sencillas.  Aunque su sitio lógico es el salón, yo me lo estoy imaginando en una esquina de la entrada (hall para nuestr@s lector@s más internacionales). Su precio: 89 €.

Mesa de centro LILLBRON

Mesa de centro Lillbron Colección Argang Ikea

 

Esta mesa es un “pues sí, pues no” (traducido: no tengo demasiado claro que me guste y/o no la acabo de ver).  El veteado de la chapa de álamo no me entusiasma y es precisamente lo que le da carácter a la pieza.  Tal vez sobre una alfombra blanca súper mullida … Su precio: 99 €.

Ya sabemos que los artículos de las Ediciones Limitadas de Ikea no suelen durar demasiado en la tienda, así que si os gusta el estilo retro en general o hay alguna pieza de esta colección a la que hayáis echado el ojo… ¡corred! (imaginad aquí un grupo de gente corriendo a lo loco el primer día de rebajas…)

(Y no… Ikea no me patrocina…)

Productos Sanos, somos Healthy (parte I)

Si hay un tema del que puedes encontrar millones y millones de páginas repletas con información, sin duda alguna ése es el tema de las dietas y la vida sana.

Y aunque os parezca raro, hoy he decidido aparcar un momentín el tema nórdico (pero sólo un momentín, eh…) y hablaros de alimentación a mi manera. Bueno, de alimentación suena muy fuerte, lo que os traigo es una selección de “productos sanos” que circulan por la red, que son bastante populares y que nos pueden ayudar con nuestra dieta (la que sea: lowcarb, lowfat, Dukan, Atkins, la de la alcachofa, etc, etc…), con nuestros menús diarios o con la operación bikini (la mía en concreto es la operación “entrar en los vaqueros del año pasado”…). O simplemente por gusto, que no a todo el mundo le preocupan estas cosas. De hecho yo las he probado todas, pero unas por dieta y otras por curiosidad.

Y como no quiero ser muy pesada, dividiremos el post en dos, ¿os parece?

Sólo un apunte antes de empezar: todo lo que aquí expongo es información que he leído, ni soy médico, ni nutricionista ni nada que suponga ir en bata blanca (porque la de estar por casa no cuenta, ¿no?), junto con mis opiniones y gustos.

Pues al tema. Buscando, leyendo y probando he encontrado varios productos sanos (healthysaludables, que no engordan, como quieras tú llamarlos) que tienen legiones de fans por la red:

  •  Aceite de coco

El aceite de coco es un aceite vegetal que contiene ácido láurico y ácido caprílico, que son ácidos grasos saludables. Estas grasas saturadas del aceite de coco son de cadena media, lo que significa que son digeridas rápidamente y el cuerpo las utiliza como energía, por lo que no se almacenan en nuestro cuerpo (nada de quedarse en los michelines…). Además aumentan la quema de calorías, por lo que el aceite de coco nos ayuda a perder peso, ya que sus “grasas buenas” nos ayudan a quemar nuestras “grasas malas” (mis grasas malas no quieren irse de mi cintura, así que no son malas, son malísimas…).

Aceite de Coco Ecológico producto saludable . Productos Sanos

Imagen vía: tutiendasana

Otra ventaja de este aceite es que lo puedes usar a altas temperaturas, porque soporta muy bien el calor sin que se alteren sus propiedades, como pasa con otros aceites. Eso sí, el bueno es el bio, el orgánico, no cualquier aceite de coco, tenlo en cuenta a la hora de elegir.

Yo lo uso en recetas dulces, en algún frito o incluso a veces me pongo una cucharada en el café de la mañana, le da un toque dulce y me quita el hambre hasta la próxima comida. Pruébalo y me cuentas.

Ah! Y lo puedes encontrar en tiendas de alimentación orgánica por internet, herbolarios y en El Corte Inglés (y como digo siempre, no me llevo comisión…)

  • Salvado de avena

¿A que has oído hablar de las famosas tortitas de avena para desayunar? A mí me han llamado mucho la atención siempre (esos americanos comiendo tortitas con sirope, mmm… ¿Apetecible, verdad?).

Hoy en día encontramos por internet gran cantidad de recetas de tortitas como éstas.

Básicamente están hechas con claras de huevo, salvado de avena y edulcorante, aunque hay infinitas combinaciones. ¿Y por qué el salvado? Pues te cuento.

Salvado de Avena, Productos Sanos

Imagen vía: Nutrición Ferato

El salvado de avena es lo que queda al refinar el grano de avena entero. Sus principales beneficios son que, dado su alto contenido en fibra, nos ayuda a regular el tránsito intestinal y nos ayuda a sentirnos llenos (la fibra absorbe gran cantidad de líquido y aumenta su volumen en el estómago y por eso nos sentimos saciados y no picamos entre horas, por ejemplo). Además nos ayuda a mantener los niveles de azúcar en sangre bajos, porque ralentiza la asimilación de azúcar y grasas. Así que nos resulta de gran ayuda si estamos tratando de perder peso.

También os cuento que el salvado de avena es alto en proteínas, vitamina B y minerales, buenos para la salud en general.

Así que si como yo eres de desayunos dulces, saca la sartén y hazte tortitas para desayunar, aunque si no te van las tortitas, puedes probar con bizcochos, pan o simplemente añadirlo a un yogur o a una ensalada.

Lo podrás comprar en muchos sitios, tanto on line como en tienda física, en herbolarios y hasta en la mayoría de hipermercados.

  • Barritas de proteína Quest Nutrition 

Desde hace ya bastante tiempo las barritas de proteína han dejado de ser un producto exclusivo de hombres y mujeres musculados que van al gym. Las personas que están a dieta o simplemente quieren cuidar su ingesta de calorías están al corriente de la existencia de estas barritas.

Hay una gran variedad de marcas, sabores, tipos, etc, de barritas, pero sin duda, si echas un ojo al mundo fitness, verás que las barritas que más destacan son las de la marca Quest Nutrition. Les puedes seguir en facebook desde aquí.

Estas barritas son bajas en hidratos de carbono y grasas saturadas, altas en fibra y en proteína. Para fabricarlas utilizan diferentes edulcorantes como Stevia, Eritriol o Sucralosa. Y además tienen una gran cantidad de sabores (brownie, tarta de manzana, chocolate blanco y frambuesa, mantequilla de cacahuete, canela, tarta de fresa, crema de limón, etc) aspecto por el que destacan sobre el resto de barritas de este estilo.

 

Barritas Quest Nutrition. Productos Sanos

Imagen vía: dealseekingmom

Como ves, son un snack que bien nos puede ayudar en un momento de ansia por algo dulce, por si nos entra hambre y no tenemos productos sanos a mano o simplemente porque nos apetece y punto. Tanto si estás a dieta como si no, de un apuro te salvan.

Y como curiosidad, te cuento que mucha gente las toma calientes (al horno o microondas) y ya hay montones de recetas con ellas, como por ejemplo estos Creps de Tarta de Limón.

Particularmente te puedo decir que he probado varios sabores y de momento el que más me gusta es el de cookies and cream, aunque las de chocolate tampoco están nada mal.

Si quieres comprarlas, de momento lo más asequible es hacer un pedido a iHerb pinchando aquí, ese gran herbolario americano tan de moda últimamente.

¿Qué te parecen estos productos sanos? ¿Los habías probado? ¿Los conocías? ¿Te gustan o te parecen un invento del diablo? En breve os traigo la segunda parte, así que ¡no olvidéis pasaros por el blog!

 

Moda al estilo Nórdico en H&M

Hoy os vengo a hablar de una de mis tiendas de ropa favoritas: H&M. Esta tienda sueca, como es obvio, está impregnada de ese estilo nórdico que tanto me gusta (¿os he comentado alguna vez que me gusta el estilo nórdico…?)

Para esta primavera-verano en H&M nos podemos encontrar desde estampados llamativos y florales, muy alegres para esta época del año, junto con prendas de inspiración oriental que nos dan un toque ultra moderno, pasando por los siempre elegantes y sofisticados blanco y dorado con detalles de encaje, hasta los conjuntos más clásicos, perfectos para la oficina. Y no me olvido de la moda de baño: bikinis y bañadores de todos los estilos para disfrutar en nuestro sitio de vacaciones.

colección moda primavera verano H&M 2014

Imágenes vía H&M

(Me encanta sobretodo el vestido dorado, tan elegante, tan fino, tan bonito y delicado, tan tapa piernas blancas como la leche…)

 

También encontramos combinaciones de lo más llamativo y de tendencia, como la mezcla de prendas románticas y deportivas, que le dan un toque trendy a cualquier conjunto.

colección moda romántica y deportiva H&M 2014

Imágenes vía H&M

(El primer conjunto es mi favorito, la mezcla de falda tubo con sudadera sport me parece todo un acierto. ¡Me lo pido!)

 

Como ves, en H&M puedes encontrar desde ropa de última tendencia hasta básicos atemporales, buena calidad y precios razonables, ¿qué más se puede pedir? Pues ya que preguntas, yo pediría ropa de diseño… Pues también, porque puedes encontrar colaboraciones de diseñadores internacionales que realizan mini colecciones para ellos. Han anunciado que el próximo diseñador que colaborará con ellos será el estadounidense Alexander Wang, pero parece ser que eso no será hasta Noviembre de este año (estaré atenta, muy atenta…).

colección moda diseñador Alexander Wang para H&M

Imagen vía tunisiachronicle

 

¿Todavía más? Pues sí, porque si perteneces al sector curvy, también encontrarás moda que se adapta a tallas más grandes de las consideradas estándar. Vestir mona y actual ya no es cuestión de tallas (al menos no tanto como antes).

colección primavera verano moda curvy H&M

Imágenes vía H&M+

colección moda talla grande H&M 2014

Imágenes vía H&M+

(¿Qué me dices de ese vestido de encaje tan fino, ideal para resaltar tipazo? En mi caso resaltar el “caderón”, que lo mío más que cadera, es caderón, ya te lo digo yo…).

 

Ah, y también respetan el medio ambiente con H&M Conscious, su plan de moda sostenible. En su web nos hablan de sus Conscious Actions y sus 7 compromisos: Ofrecer moda para clientes responsables, Elegir y premiar a los socios responsables, Ser éticos, Ser ecointeligentes, Reducir, reutilizar, reciclar, Hacer un uso responsable de los recursos naturales y Fortalecer las comunidades. Esto es genial, ¿a que sí? (Ya si hicieran un masaje gratis con cada compra, estaríamos en el paraíso, ¿verdad?)

colección moda sostenible H&M primavera 2014

Imágenes vía H&M

Como ves, esta tienda te ofrece muchas posibilidades en cuanto a ropa de mujer, sin olvidar sus secciones de hombre y de niños, de las que hablaremos en otro post. Y además, si vives en Tarragona, podrás acercarte a ver su primera tienda Home en España en C.C. Parc Central, con una bonita colección de textiles y complementos para el hogar, donde encontrarás detalles para decorar tu casa y darle ese toque tan elegante y tan nórdico (cómo no…) que está tan de moda. Esperemos que pronto amplíen sus tiendas de hogar a más lugares y pueda comprarme un top, una falda y un jarrón, todo junto, y todo con estilo nórdico(Oh my God, ¡qué felicidad!)

 

 

¿Y a ti? ¿Qué te parece la ropa de H&M? ¿Te gusta o por el contrario no encuentras nunca nada que te convenza? Cuéntame cosas, que eso siempre ¡me alegra el día!

 

PD: By the way… ¿te has enterado? En otoño H&M abrirá por fin su tienda online en España. ¡Menudo peligro!

Fiesta Nordic : Decora tu mesa con estilo

Hoy me he dado cuenta de que llevamos ya dos posts y aún no hemos hecho una inauguración como tiene que ser, así que como servidora es muy educada (a pesar de no haber leído –ni tener la más mínima intención de hacerlo- el Manual de Protocolo de Carmen Lomana), qué mejor manera de conocernos un poquito más que invitándoos a la fiesta de inauguración de Nordic Treats. ¡Bienvenid@s a nuestra primera Fiesta Nordic!

En primer lugar, vamos a decorar la casa para la ocasión y como cansina nórdica que soy, está claro cuál es el estilo elegido.  En internet encontramos montones de ideas que nos pueden servir de inspiración para nuestra propia Fiesta Nordic; algunas realmente maravillosas. Pero seamos serios, con muy pocas posibilidades de ser llevadas a la práctica (salvo que tu presupuesto sea, digamos el de Naty Abascal y/o tu casa tenga un jardín equiparable a los de Versalles…)

Decoración Fiesta Naturaleza

Imagen vía wayfair

Uno de los fundamentos del estilo nórdico es la unión entre belleza y funcionalidad y eso es lo que quiero aportar en este blog, no sólo ideas bellas sino también prácticas, aplicables a nuestro día a día.

Así que antes de nada centrémonos.  ¿Qué tipo de fiesta queremos realizar? ¿Cuántos van a ser los invitados? ¿Qué es exactamente lo que queremos decorar? ¿Dónde vamos a hacerlo? Me explico: no es lo mismo una comida Navideña en la que probablemente el espacio decorativo se extienda a toda la casa, que un Baby Shower o un cóctel donde la decoración se centrará en una mesa-mostrador, que un cumpleaños infantil o un cumpleaños adulto o una fiesta en el jardín.  Cada celebración requiere su espacio concreto y es en base a ese espacio sobre el que centraremos nuestra imaginación.

Una vez que ya tenemos claras cuáles son nuestras necesidades y qué espacios o zonas son las que queremos decorar, ya estamos preparados para empezar. Y vamos a hacerlo con lo más básico: una mesa decorada para una ocasión especial.

Decoración estilo Nórdico Mesa con Velas

Imagen: Petra Pindel

Colores neutros, madera, simplicidad y mucha luz natural: ése es mi mantra.  Y la disposición de la mesa de la imagen superior parece seguirlo al pie de la letra.  Vale que es muy posible que no todos veamos un bosque nevado al asomarnos por la ventana, pero al menos tendremos ventana a la que asomarnos, ¿verdad? Pues ya es un comienzo. Vamos a tratar de hacer un imagen vs realidad.

¿Cómo lo hago?

–          Utiliza mantel y servilletas de un tono crudo o gris claro, preferiblemente de un tejido natural como el algodón.   Si tienes la posibilidad, coloca un sobremantel cruzado en un tono más claro o levemente más oscuro que el anterior (la versión económica son los manteles de papel-tela disponibles en infinidad de colores).

–          Vajilla de porcelana blanca, cristalería transparente y cubertería de acero.  Pueden ser platos redondos, cuadrados, copas, vasos o incluso jarras, pero siempre blanco y cristal (si todavía no tienes una vajilla de porcelana blanca, apúntala en tu wish list.  Las hay de todos los precios y siempre serán tu salvación para cualquier comida especial).

–          Decora tu centro de mesa utilizando velas blancas de diferentes tamaños y formas.  Échale imaginación a la hora de colocarlas: frascos de conservas vacíos adornados con un simple cordón de embalar y un detalle sencillo en papel craft son el recipiente perfecto para ello.  Coloca otras velas dentro de vasos o encima de platillos de café y una pequeña flor blanca en un recipiente del mismo color (una taza puede servirte perfectamente). Remata el conjunto con una bola de papel de arroz (la encontrarás en cualquier bazar).

Coloca algunas guirnaldas sencillas cerca de la mesa.   Para ponértelo más fácil aquí te dejo unas plantillas/freebies:

Guirnalda con letras de papel encontrado en la web lovechocolateandweddings

Guirnalda-Cartel  de la web printablepartydecor

Guirnalda Gotas de Lluvia encontrada en alittlebirdyblog

Guirnalda Hojas y Chevron de ishouldbemoppingthefloor

Centro de Mesa con Flores Blancas

Imagen: Meredith Perdue

Misma idea de mantel, vajilla y cristalería con diferente centro de mesa (facilón, facilón):

–          Farolillo con vela blanca (en Ikea  encontrarás diferentes modelos y precios.  Y no, no me llevo comisión).

–          Vasos de chupito con velas de té.

–          Jarritas, copas, vasos de cristal con pequeños ramilletes de flores blancas.  Hilo o cordón de embalar et voilá!

Ya empiezas a conocerme y con el tiempo verás que soy una celebradora nata, cualquier excusa es buena para montar un ambiente especial en la mesa.  Más adelante os daré ideas sobre formas de colocar los platos o servilletas, montar una Candy Bar e incluso algunos detalles de “protocolo” que nunca está de más conocer para ocasiones más formales. (¡Tiembla Lomana!)

 

 

NOMA, el mejor Restaurante del Mundo… o NOMAs veces??

Hace ya algunos días el famoso restaurante danés NOMA era nuevamente nombrado Mejor Restaurante del Mundo según la lista de 50 Best Restaurant que publica cada año la revista Restaurant Magazine”. 

Cuando oí la noticia pensé que no vendría mal hacer una mención en el blog (unas gotas de cultura gastronómica dan mucho empaque a cualquier blog que se precie.  Y éste “se precia”); al fin y al cabo el NOMA a cargo del famoso chef René Redzepi ostenta el título de Mejor Restaurante del Mundo desde 2010 (sólo desbancado en 2013 por El Celler Can Roca de Gerona),  dos Estrellas en la Guía Michelín, mucho reconocimiento en el mundillo gourmet y los críticos en la materia lo consideran uno de los máximos impulsores de la Nueva Cocina Nórdica (Ahí es nada…).

Restaurante Noma: El Mejor Restaurante del Mundo?

Imagen via wikipedia

El nombre, NOMA, proviene del danés “NORDISK MAD” que al parecer significa “comida nórdica” y basan sus menús en ingredientes locales.

Y eso es lo único que tras una de mis exhaustivas investigaciones en la red (yo no he comido en el NOMA…) puedo afirmar.  Me esperaba encontrar diferentes opiniones sobre el tema, claro, pero lo que he leído va mucho más allá que todo eso.  A ver cómo os lo cuento para que me entendáis…

Ubicación: Opinar sobre la ubicación de un local se supone tarea fácil, ¿verdad? Pues no.  Nos encontramos desde quien lo define como “un almacén de sal recuperado junto a un canal en el Puerto de Copenhague (que supuestamente nos dejará deslumbrados)”, pasando por “es una zona cercana al puerto, poco habitada que de noche y en invierno debe dar cierto reparo”, hasta llegar a “El enclave es curioso…se trata de un hangar en el puerto…se vislumbra una especie de colorido canal que en otro tiempo fue punto de encuentro de marineros y mujeres de vida alegre…no me pareció una ubicación muy adecuada”.

Restaurante Noma Copenhaguen

Imagen vía fansfoodseverin

Decoración: Tampoco en este aspecto hay unanimidad. Ni de lejos. Aquí nos encontramos desde “ Resulta sencillo y encantador…se prescinde de los manteles con toda naturalidad…la identidad es arrolladora”, pasando por “Su decoración es minimalista, sin manteles, la iluminación tenue…” hasta llegar a “la decoración es minimalista y un tanto vikinga…mesas sin manteles, vigas y suelo de madera, cuchillos de Laponia” o “un local muy de madera, pero no de caoba clásica, sino de maderas tirando a rústicas” para terminar con un fulminante “nunca imaginé una mesa sin mantel y el mismo bajoplato durante toda la comida”.

Al menos nos quedan un par de cosas claras: el local es de madera y ¡¡¡no hay manteles!!! (Impresionada me hallo con la importancia que se le da en general al tema de los no-manteles, si os digo la verdad…)

Menú:  Si con aspectos como la ubicación y la decoración del NOMA hay disparidad de opiniones (por decirlo de una forma delicada…), el tema “menú” podríamos definirlo como “la madre del cordero” o “the mother of the lamb” para los lectores internacionales.

Comenzamos el recorrido con opiniones como “hay autenticidad, sinceridad, honestidad…el agua la recogen con canaletas de los árboles de un bosque cercano, y su sabor levemente dulce proviene de la savia, que con la llegada de la primavera empieza a desperezarse” (Literal. Poesía eres tú.)

Continuamos para bingo con “Cocina que ha roto moldes…imaginación desbordante…filosofía única en el planeta culinario…derroche de materia prima en escena”.

Nos seguimos viniendo arriba: “La primera tanda de aperitivos llega arrolladora, como una declaración de intenciones” y “la experiencia resultó positivaestilo distinto con productos diferentes a los que estamos acostumbrados”.

Para concluir opinando que “Los platos carecen de chispa…has de tomar una especie de infusión más bien café de calcetín que te deja muy indiferente…La vistosidad de los platos deja mucho que desear(ojo a la metáfora del calcetín. No words…) o “cocina radical nórdica…se permitieron sin rubor mezclar en una botella los restos de otras dos…la textura tendía peligrosamente a la liquefacción y solo la acidez intensa de la bayas verdes posibilitaban tragarla…Que en lugar de vinagre use ácido fórmico extraído de triturar hormigas, eso sí danesas”  (lo de las hormigas trituradas me ha dejado pelín descolocada, lo reconozco).

Tal vez esté exagerando un poquito, porque hay algo en lo que casi hay unanimidad de criterios: el precio oscila entre caro y carísimo.  Algo es algo.

A partir de aquí no sigáis leyendo si tenéis el estómago sensible (de hecho, no sigáis leyendo si tenéis algo de sensibilidad).  Y os lo dice quien ha comido “de todo” en cuatro de los cinco continentes.  Avisadas estáis.

El menú que podéis ver aquí  se compone de 20 platos, maridajes y cafés de calcetín (supuestamente) aparte.  Uno de esos veinte platos es un camarón/cigala/similar que se come no ya crudo, sino vivo. Sí, lo sé, las ostras y almejas también se comen vivas, pero no es lo mismo que un crustáceo moviéndose en tu plato.  He encontrado descripciones (y documentos gráficos) del plato en cuestión que convierten cualquier película de Tarantino en un Bob Esponja (y seriamente os digo, que me niego a reproducirlas).

Por mi parte y después de leídas las críticas tanto a favor como en contra, tengo bastante claro que al menos hasta que cambien el plato caníbal del menú, mi nariz no asomará por el Mejor Restaurante del Mundo (el precio caro/carísimo/muy caro no hace más que apoyar mi decisión).

Y vosotr@s ¿habéis comido en el NOMA? ¿Os gustaría?

(Fuentes: abc.es, verema.com y lomejordelagastronomía.com)

NOTA: No me gusta copiar y pegar.  Me parece lo peor a la hora de escribir un blog.  Pero en este caso en el que quería reflejar lo más fielmente posible las opiniones de otras personas he considerado que era la mejor forma de hacerlo, citando cómo no, las fuentes.

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