Postres Escandinavos: “Scandinavian Roulade”

Hoy me apetecía algo dulce. Pero no un dulce normal, algo más especial. He pensado: ¿por qué no un nordic-postre? Y he empezado a googlear buscando Postres Escandinavos. Después de media hora (vale, ha sido más…) he dado con el postre perfecto: ¡El Roulade!

¿Y por qué es perfecto? Pues porque resulta que el Scandinavian Roulade es (ni más ni menos) que el Brazo de Gitano de toda la vida (¡Toma fusión de culturas!)

Según las distintas versiones que podemos encontrar por la red, el origen del roulade/roll/brazo gitano no está muy claro. En España se dice que un monje lo trajo desde Egipto y lo llamó brazo egipciano que derivó en el nombre actual. En general se considera un postre típico europeo, y en cada país lo preparan de una manera distinta.

Como ya sabéis, este rico dulce se hace enrollando la masa de bizcocho, hojaldre, etc, que previamente habremos rellenado con nata, chocolate, fruta, o lo que más nos apetezca.

Postres Escandinavos

En los Países Nórdicos suelen ser muy populares rellenos de frutos rojos, de crema, con canela…

Postres Escandinavos Roulade

Imagen vía mydanishkitchen

Postres Escandinavos Roulade Relleno

Imagen vía nihariscookbook

Aunque os los podéis encontrar de todos los rellenos imaginables. Desde los típicos de chocolate o de nata hasta ¡todo de merengue!

Postres Escandinavos rellenos de chocolate

Imagen vía familiejournal

Postres Escandinavos Roulade Merengue

Imagen vía homelife

También podemos preparar las versiones lowcarb, lowfat, light o sin gluten, todo sea por disfrutar de este delicioso postre sin saltarnos mucho la dieta o sin que nos siente mal.

Postres Escandinavos Low Carb

Imagen vía foodily

Postres Escandinavos con Frutos Rojos

Imagen vía balancedplatter

Y si queremos algo espectacular para una comida/cena/ocasión especial, podemos atrevernos con alguno más sofisticado como este Red Velvet.

Postres Escandinavos Red Velvet

Imagen vía ambrosiabaking

¿Se te ha abierto ya el apetito? (A mi sí…)

Y si quieres o como yo necesitas una receta facilísima para hacer un roulade o un brazo de gitano, AQUÍ te dejo una estupenda encontrada en el blog pasenydegusten.

Ya sólo queda rellenar con lo que más te guste ¡y a disfrutar!

Y recuerda, si te dicen: ¿Anda, y de postre especial has preparado brazo de gitano…? Pues no, es un Scandinavian Roulade, chaval…

Si no te apetece meterte en la cocina, échale un ojo a nuestro Treat I Wanna Stay Home; te preparas un cafetito en la taza de cervatillo, te abres las galletas de canela y manzana y a disfrutar de tu momento relax ¡con el estilo más Nordic!

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Treat I Wanna Stay Home de Nordic Treats Shop

 

3 comentarios

  1. Encarni
    4 julio, 2014

    Esto es un pecado…… Madre mía que pinta… Me encantan vuestros post pero con éste…..lo habéis bordado (soy un pelin golosa, se nota?)

    Responder

1Pingbacks & Trackbacks en Postres Escandinavos: “Scandinavian Roulade”

  1. […] “verde”. Y si quieres un menú nórdico total, añade un postre como el Scandinavian Roulade (AQUÍ) y serás la envidia (nórdica, por supuesto…) del mundo. Además también puedes terminar la […]

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